סלט עדשים, ירקות שורש ונקניקיות מוקפצות
מנה חורפית קלאסית שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול
עופר אלמליח וקובי בנדלק
Zuppa Dogs
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
מרכיבים
- 250 גרם (כ-1/2 כוס) עדשים שחורות
- שמן זית, לטיגון
- 1 בצל סגול, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 5 נקניקיות, חתוכות לעיגולים באורך 1/2 ס"מ
- 3 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כף זרעי כמון
- 4 גבעולי סלרי אמריקאי, חתוכים לקוביות
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים בסיר עם מים עד לריכוך. מסננים ומצננים.
02
מחממים במחבת גדולה את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את השום ומטגנים יחד קלות.
03
מוסיפים למחבת את הנקניקיות, הגזר וזרעי הכמון. מקפיצים כ-3 דקות נוספות עד לאידוי הגזר וסגירת הנקניקיות.
04
מוסיפים למחבת את הסלרי וממשיכים לבשל כ-2-3 דקות נוספות. מתבלים במלח ובפלפל שחור גרוס ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
מצאתם טעות לשון?