סופריטו של לחי עגל עם תפוחי אדמה ראטה

המרכיבים

• 2 ק"ג לחי עגל נקי טרי וחתוך לנתחים 5X5 ס"מ
• חצי כוס שמן תירס
• 5 בצלים בינוניים קצוצים דק
• 2 ק"ג תפוח אדמה ראטה או קלופים וחתוכים ל-2 או תפוחי אדמה רגילים חתוכים לרבעים
• 2 ליטר מרק עוף צח
• 1 כף פלפל שחור גרוס
• 1 כף בהרט לסופריטו <b>או</b> 1 כפית כורכום+1 כפית פלפל אנגלי טחון+כפית הל טחון+כפית קינמון+כפית כמון

אופן ההכנה

>> לעודעיקריותמומלצות לארוחת החג.