שפונדרה ותפוחי אדמה צלויים בפויקה

מלהיטים את הפויקה, ממליחים ומפלפלים את נתח השפונדרה, מכניסים לסיר וצורבים היטב מכל הצדדים (אין צורך בשמן).
2. מנמיכים את האש וצולים 20 דקות, יש להפוך את הנתח מדי פעם על מנת שלא ייחרך.
3. מוציאים את השפונדרה מהפויקה, מוסיפים את תפוחי האדמה וצולים אותם היטב כ- 10 דקות עם הרוזמרין, השום והתבלינים. מצרפים שוב את נתח השפונדרה וממשיכים בצלייה על אש נמוכה של עוד 60 דקות.
4. להגשה: פורסים את הנתח לחמש פרוסות ומגישים עם תפוחי האדמה.