תבשיל קציצות ותחתיות ארטישוק
קציצות בשר מופלאות המוגשות עם תחתיות ארטישוק לחגיגה של טעמים ומרקמים
עדן הראל
עושים שכונה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- חבילת תחתיות ארטישוק חתוכות לרבעים
- ½ קילו בשר טחון
- 1 תפוח אדמה מגורד בפומפיה
- 1בצל מגורד בפומפיה (יש לסחוט את הנוזלים)
- ביצה
- חבילת פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח
- ½ כפית בהרט
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 3 כוסות מים
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את הבשר, תפוח אדמה מגורד, בצל, ביצה, פטרוזיליה, 2 כפות שמן, ½ כפית מלח, ½ בהרט, ¼ כפית אגוז מוסקט.
02
יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד.
03
מחממים מים בסיר ומתבלים בכפית כורכום, ½ כפית בהרט, ½ אגוז מוסקט. מוסיפים את הקציצות לסיר.
04
מבשלים 20 דקות ומוסיפים את תחתיות הארטישוק.
05
מבשלים 20 דקות נוספות ומגישים חם.
מצאתם טעות לשון?