קישואים ממולאים באנטרקוט טחון ברוטב עגבניות
קישואים עגולים ממולאים בבשר אנטרקוט, צנוברים ועשבי תיבול ושוחים ברוטב עגבניות
שלי הרמן
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- נענע
- כוסברה
- פטרוזיליה
- שמיר
- בשר אנטרקוט טחון
- צנוברים
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- מלח ופלפל שחור
- ביצה
- פירורי לחם
- שני קישואים עגולים
- 5 עגבניות
- 3 שיני שום פרוסות
אופן ההכנה
01
קוצצים את כל העלים הירוקים ומערבבים עם הבשר הטחון.
02
קולים את הצנוברים ומוסיפים לתערובת. מוסיפים גם את שני סוגי הפפריקה, מלח, פלפל, ביצה ופירורי לחם.
03
מרוקנים את הקישואים ושומרים את המכסה עם הענף. את החלק שהוצא מהקישוא קוצצים ומכניסים לתערובת הבשר.
04
ממלאים כל קישוא בתערובת.
05
מגרדים את העגבניות לתוך סיר ומוסיפים שיני שום חתוכות. מסדרים את הקישואים בתוך הסיר ומבשלים - בערך 30 דקות. לאחר מכן מכניסים לתנור - עדיף למשך שעה.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?