פשטידת בשר ואטריות של סבתא לורה

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומטגנים את הבצל להזהבה.

2 מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך ערבוב עד לשינוי צבע. מוסיפים את הגזרים ומערבבים.

3 מערבבים בקערה רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור ואבקת מרק. מוסיפים כוס מים רותחים ומערבבים עד שאין גושים.

4 שופכים את הנוזל על תערובת הבשר, מערבבים ומניחים בצד. בינתיים מרתיחים מים ומבשלים את האטריות כמו שכתוב על האריזה.

5 מסננים את האטריות ושופכים אותן על תערובת הבשר.

6 טורפים את הביצים בקערה קטנה ומוסיפים לבשר והאטריות. 

7 מערבבים הכל, מעבירים לתבנית בינונית משומנת היטב ואופים בתנור 35-40 דקות.