קציצות מתובלות על גריל

לתערובת הבסיסית:

• 1 קילוגרם בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 3 שיני שום קצוצות
• מלח
• פלפל שחור טחון טרי

תוספות לתערובת הבסיסית:

• 1 פלפל ירוק חריף, מנוקה מחרצנים, קצוץ דק
• 1/3 כוס פטרוזיליה
• 1/3 כוס כוסברה
• 1/3 כוס נענע
• 2-3 כפות שמן זית
• שלושת רבעי כוס פיסטוקים קלופים