צלעות מצופות
מתכון לצלעות בחרדל ודבש עם פירה תפוחי אדמה ושורשים. מנה שמחממת את הלב
שקד שנרך
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
לצלעות:
- 2 צלעות
- שמן זית
לציפוי:
- 2 כפות חרדל
- כף דבש
- כמה טיפות סויה
- מעט אגוזי מלך או ברזיל
לפירה:
- שלושה שומים מטוגנים
- 2 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
- 3 שורשי סלרי, מבושלים
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
01
אוטמים את הצלעות במחבת.
02
מערבבים את החרדל, הדבש והסויה ומורחים את הצלעות. מצפים באגוזים ומכניסים לתנור שחומם לחום בינוני.
03
כשהבשר משחים ומבפנים הוא מעט אדמדם, מוציאים מהתנור.
04
להכנת הפירה: מועכים את כל המרכיבים עד לתערובת חלקה, מוסיפים 3 כפות שמן ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?