קציצות מחשי

קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דקות.
2. מערבבים את כל שאר החומרים ויוצרים קציצות מוארכות.
3. ממלאים את תפוחי האדמה כמו סנדוויץ עם העיסה באמצע.
4. טובלים כל קציצה ברסק, בקמח ואחר כך בביצה. מטגנים את הקציצות עד שהן מזהיבות.
5. מעבירים את הקציצות המטוגנות לסיר (עם הנוזלים שנותרו במחבת), מוסיפים רסק עגבניות, קצת כורכום ופפריקה ומבשלים כעשרים דקות.