קציצות בשר דניות

מתכון לא מתחכם וטעים להפליא

המצרכים :

לקציצות:

• 100 גרם בקר טחון
• 100 גרם עוף טחון
• 1 ביצה
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/2 בצל קטן קצוץ דק
• מלח
• פלפל

לציפוי:

• 1/2 כוס פירורי לחם
• 3 כפות שומשום

לטיגון:

• שמן עמוק
• חתיכת גזר

להגשה:

• רוטב חמוץ-מתוק או רוטב ברביקיו או ממרח קארי

1שמים פיסת גזר בתוך מחבת/סיר עם שמן עמוק ומחממים את השמן. 2. מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות לבלילה אחידה. 3. קורצים כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ומגלגלים בתערובת של פירורי הלחם והשומשום. 4. מטגנים את הקציצות בשמן במשך חמש דקות, או עד שהכדורים משחימים. 5. מוציאים לנייר סופג למשך דקה-שתיים. 6. מגישים עם רוטב חמוץ מתוק, רוטב ברביקיו או ממרח קארי – לפי הטעם.