רצועות סינטה ברוטב אסייתי
מתכון מהמם, פשוט וקל לכל מי שמחפש מנת חלבון מזינה וטעימה במעט מאוד עבודה: רצועות סינטה במרינדה של טעמים אסייתיים. צריבה קלה, צמצום הרוטב וקיבלתם יופי של ארוחה. ואם אתם רוצים - תוסיפו פחמימה בצד
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולהמרכיבים
טבלת המרות- נתח סינטה, פרוס לפרוסות בעובי סנטימטר
- בצל, קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- כוס מים
למרינדה:
- רבע כוס סויה
- מיץ מלימון שלם
- 2 שיני שום כתושות
- כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מכינים את המרינדה: מערבבים את כל החומרים, ומניחים את פרוסות הסינטה במרינדה לשעה.
02
מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הצל הקצוץ ושיני השום עד הזהבה.
03
מוציאים את רצועות הבשר מהמרינדה וצולים כל אחת שתי דקות מכל צד (לא זורקים את המרינדה). מוציאים את הבשר ושומרים בצד.
04
מוסיפים למחבת את המרינדה וכוס מים, ומבאים לרתיחה. מורידים לאש קטנה ומבשלים 10 דקות, עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים את הרוטב לרצועות הבשר ומגישים חם.
מצאתם טעות לשון?