מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 רוסטביףבואו ללמוד מהמקצוענים איך מכינים נתח בשר עסיסי וטעים כמו שצריךנג'יב חינאוי|חינאוי בוצ'ר שופ| פורסם04/04/1116:39  יח``צ: יחסי ציבור |
המצרכים (10 מנות):
למרינדה
אופן ההכנה:1מערבבים את כל מרכיבי המרינדה בקערה. 2. מחממים את התנור לחום הגבוה ביותר, 300 מעלות. 3. מניחים את הנתח בתבנית צלייה ומורחים אותו במרינדה. 4. מכניסים את התבנית לתנור וצולים בחום גבוה 20-15 דקות לק"ג. 5. מנמיכים לחום בינוני 200 וממשיכים לצלות עד דרגת העשייה הרצויה, בערך עוד 20 דקות. 6. מוציאים את הנתח מהתנור ונותנים לו לנוח כ- 15 דקות. 7. פורסים את הנתח לפרוסות דקות, ויוצקים את הנוזלים שהצטברו בתחתית התבנית על הפרוסות.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |