מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 לשון עגלמעדן בשרי אמיתי: לשון עגל עם בצל, שום ותבלינים, מבושלת בשלמותה ונפרסת רק לאחר הבישול לעסיסיות מקסימליתזמי שרייבר|מסעדת סנדר| פורסם23/02/1114:23  צילום: בועז לביא, יחסי ציבור |
המצרכים (8 מנות):
אופן ההכנה:1מטגנים את הלשון בסיר עם הבצל והשום עד להזהבת הבצל. 2מוסיפים מים עד לכיסוי הלשון ומבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה. 3לאחר שעה וחצי מוסיפים את התבלינים, מעט מלח לפי הטעם וכף קמח על מנת להסמיך את הרוטב. 4כאשר הלשון רכה, מוסיפים את הכוסברה ומבשלים עוד מספר דקות. מוציאים את הלשון ומקררים. 5פורסים לפרוסות של 1.5 ס"מ. מחזירים למחבת לחימום אחרון, עם מעט רוטב מעל ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |