קבב עגל מפולפל בפיסטוקים
מתכון של ארז קומורובסקי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 1 קילוגרם בשר עגל טחון(עם מספיק שומן)
- 2 כוסות בצל ירוק קצוץ דק
- 1 כוס פיסטוקים קלויים עדין ושבורים
- חצי כוס שמן זית עדין
- 1 כפית פלפל אנגלי גרוס דק
- 1 כף פלפל שחור גרוס דק
- 2 פלפל ירוק חריף קצוצים דק- דק (ללא גלעינים)
- מלח ים גס לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי הקבב בקערה ולשים היטב עד לקבלת מאסה אחידה.
2. צרים קציצות עגולות או מהדקים על שיפודי מתכת ארוכים.
3. צולים בגריל קרוב לגחלים.
מצאתם טעות לשון?