כרוב ממולא באורז, בשר וצנוברים
עזבו לרגע את הפלפלים הממולאים הנוחים והבנאליים ופנו לירק מאתגר יותר אך משתלם בהרבה של עלי כרוב במלית בשר, אורז וצנוברים
שלומי אלדר
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותמרכיבים:
- כרוב לבן שלם
למלית:
- 500 גרם בשר בקר טחון, רצוי מכתף
- כוס אורז
- בצל מטוגן מוזהב
- צנוברים
- מלח
- פלפל
- קינמון
לרוטב:
- שמן זית
- ראש שום
- מיץ מלימון שלם
- פלפל גרוס
אופן ההכנה
01
במחבת מטגנים יחד את הבשר, הבצל, הצנוברים והתבלינים.
02
בסיר נפרד מכינים את האורז.
03
משרים את הכרוב במי מלח ומפרקים לחתיכות גדולות. ממלאים את עלי הכרוב במלית הבשר והאורז ומסדרים בתבנית. מחממים תנור ל-180 מעלות.
04
מכינים רוטב משמן זית, שום, לימון ופלפל גרוס.
05
שופכים את הרוטב על הממולאים ומכניסים לתנור למשך שעה וחצי.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?