מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פלאפל לוביה (באג'יה)את הפלאפל הזה מכינים לא מחומוס אלא משעועית לוביה (שימו לב, היא צריכה השריה ארוכה), ולא פחות חשוב - מגלגלים בידיים. אחרת זה פשוט לא יוצא אותו הדברשירן קרני|מאסטר שף| פורסם26/06/1923:00  צילום: מתוך "מאסטר שף 8", שידורי קשת |
המצרכים :
אופן ההכנה:1משרים את הלוביה בהרבה מים 24 שעות. מסננים ושוטפים. 2טוחנים יחד את הלוביה, הכוסברה, הפלפל החריף, השום, הבצלים, זרעי כמון, זרעי הכוסברה וזרעי קימל. מפסיקים את הטחינה כשהמרקם של הלוביה עדיין מעט גס. מתבלים במלח ופלפל שחור. 3מחממים שמן לטיגון עמוק, מגלגלים כדורים בידיים ומטגנים להזהבה. 4מגישים עם רוטב חילבה, טחינה ירוקה ועגבניות מרוסקות. כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |