צלעות על מצע פלפלים

המצרכים (3 מנות):

• 9 צלעות טלה, מופרדות (כל צלע בנפרד)
• מלח ופלפל שחור
• 4 כפות שמן זית
• 2-3 גבעולי מרווה
• חופן קטן שקדים פרוסים קלויים, להגשה

לסלט:

• 3 יחידות שומר בייבי (שומר קטן), חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל אדום חי, חתוך לקוביות קטנות
• 1/2 פלפל ירוק חריף, חתוך לקוביות קטנות
• 2 פלפל כתום טינקרבל, חתוך לקוביות קטנות
• חופן עלי בייבי, קצוצים דק
• חופן עלי כוסברה, קצוצים דק
• חופן עלי שמיר, קצוצים דק
• חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
• 1-2 שיני שום כתושות
• מיץ מחצי לימון או יותר
• 3-4 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לבן