מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 כיסוני קינמון ופקאניםקינוח עדין של בצק דק ממולא באגוזים מתובלים בסוכר וקינמון, ברוטב מתקתק של שמנת וחמאה צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף" |
המצרכים :לבצק:
מילוי:
רוטב:
להגשה:
אופן ההכנה:1במיקסר מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ואלסטי. מנחים בצד בקערה ל-20 דקות. 2מערבבים בבלנדר את כל חומרי המלית. 3מרדדים את הבצק לעלה הכי דק במכונת הפסטה וקורצים עיגולים. ממלאים אותם בתערובת, מקפלים לחצי עיגול ומהדקים את השוליים. 4מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הכיסונים דקה וחצי (עד שצפים). 5ממיסים את החמאה עם הווניל ומכניסים לרוטב את הכיסונים. מנענעים את המחבת עד שהכיסונים מצופים ברוטב. 6מגישים בצלחת עם השמנת המוקצפת בצד. מתכוני התוכנית מובאים כאן כפי שנמסרו לנו על ידי המתמודדים.  |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |