סופלה שוקולד עם הפתעה לבנה

ממיסים שוקולד מריר, סוכר וחמאה במיקרו או בבן מארי.

מוסיפים מעט מתערובת השוקולד אל הביצים ומערבבים, לצורך השוואת טמפרטורה (כדי שהביצים לא יתבשלו בשוקולד). לאחר מכן מערבבים את התערובות לגמרי.

מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת חלקה.

שופכים את התערובת לכלים ומכניסים פנימה כמה קוביות שוקולד לבן.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 15-20 דקות.

אפשר להגיש עם קצפת ופיסטוקים קצוצים.