אורז אדום של סבתא דליה
סבתא דליה היא עיראקית, והאורז האדום שהיא מכינה הוא כל כך טעים וקל להכנה שלטעמנו מדובר במתכון המושלם
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 3 עגבניות רכות
- שמן לטיגון
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף פפריקה מתוקה/חריפה
- 2 וחצי כוסות אורז לבן (פרסי או איזה שיש)
- 3 ושלושת רבעי כוסות מים (על כל כוס אורז, כוס וחצי מים)
- 2 בצלים
אופן ההכנה
01
מגררים את העגבניות בפומפייה.
02
מטגנים את העגבניות ב-4-5 כפות שמן בסיר יחד עם הרסק והתבלינים 3-4 דקות.
03
מוסיפים את האורז ומערבבים.
04
מוסיפים את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות.
05
בזמן שהאורז מתבשל מכינים בצל מטוגן: קוצצים דק את הבצלים ומטגנים במחבת עם 2 כפות שמן עד שהבצל זהוב-שחום.
06
מוסיפים את הבצל לסיר האורז, מערבבים ומבשלים עוד 3-4 דקות.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
** מומלץ לאכול עם ירקות חמוצים או עם כף שמנת חמוצה.
** אפשר להוסיף בסוף הבישול גרגירי חומוס או צימוקים.
מצאתם טעות לשון?