חמוצים יפניים
אחד הנשנושים הטעימים שיש, וגם ממש פשוט קל להכנה. אם יש לכם במקרר ירקות שקצת התעייפו - זהו חד משמעית אחד הדברים המושלמים שאפשר לעשות איתם
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 גזרים קלופים
- 4 מלפפונים קטנים
- חצי כרוב
- 1-2 פלפלים צבעוניים
- 1 פלפל חריף
- 3-4 צנוניות
- 4 פרוסות ג'ינג'ר
- 4 שיני שום
לנוזל ההחמצה:
- 3 כוסות מים חמים
- כף מלח
- חצי כוס סוכר
- 2 כוסות חומץ 5%
- כפית שמן שומשום
להגשה:
- שומשום שחור
אופן ההכנה
1. פורסים את כל הירקות לפרוסות יחסית עבות.
2. מחממים בסיר מלח, סוכר, חומץ, שמן שומשום ומערבבים עד לביעבוע.
3. מניחים בצנצנת או בקופסה נקייה ומעוקרת את הירקות (אפשר לדחוס אותם אם צריך).
4. יוצקים את הנוזל שהכנו עד שהוא מכסה את כל הירקות.
5. אוטמים את הקופסה/צנצנת ומכניסים למקרר ללילה. למחרת כבר תוכלו להינות מחמוצים יפנים מושלמים.
עוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
מצאתם טעות לשון?