מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלמון כבושגרבלקס - מעדן שרק מחכה לגבינת שמנת צילום: istockphoto |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מניחים את פילה הדג על משטח עבודה כשהעור כלפי מטה. 2. מערבבים בקערה את כל התבלינים היבשים, מורחים אותם על הדג באופן אחיד ומעסים פנימה. 3. זורים מעל את השמיר ואת הלמון גראס ומניחים בתבנית. 4. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שלושה ימים. מומלץ להפוך את הדג מדי פעם, לשיפור ספיגת הטעמים. להגשה: פורסים את הדג דק ללא העור, ומגישים עם לחם קלוי, חרדל וגבינת שמנת.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |