חצילים מוחמצים
מעדן חצילים בכבישה מהירה
אור גץ
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 חצילים
- שמן לטיגון
- חבילת כוסברה קצוצה
- חבילת פטרוזיליה קצוצה
- 10 שיני שום קצוצות
- חומץ
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של ס"מ, מטגנים את פרוסות החצילים משני הצדדים עד שהם מתרככית ומשחימות מעט.
מערבבים יחד את הכוסברה, הפטרוזיליה, השום, המלח והפלפל.
מסדרים בצפיפות בקופסת פלסטיק שכבה אחת של חצילים, עליה תערובת של כוסברה, פטרוזיליה ושום, עליה שכבה נוספת של חצילים וחוזר חלילה. מוסיפים חומץ עד כיסוי, ומכניסים ללילה למקרר
מצאתם טעות לשון?