בלינצ'ס גבינה וצימוקים
לא משנה מה מונח על השולחן, תמיד כולם ייגשו דבר ראשון לבלינצ'ס. אז בואו להכין אותם באמת מעולים
טל יעקב
טל ושני
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
לבלילה:
- 2 ביצים
- כף סוכר
- כפית תמצית וניל
- 30 גרם חמאה מומסת
- כוס חלב
- כוס קמח
- רבע כפית מלח
- מעט שמן, לטיגון
למלית:
- 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 90 גרם סוכר (חצי כוס פחות כף)
- מעט קינמון
- 100 גרם צימוקים (או לפי הטעם)
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי המלית, מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה לפחות.
02
מכיסים את הבלילה: מערבבים ביצים, סוכר, תמצית וניל, חמאה מומסת וחלב למסה אחידה. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד שאין גושים בכלל.
03
מחממים מחבת עם מעט שמן. יוצקים מהבלילה ומזיזים את המחבת עד שהבלילה מרוחה על כולה. מטגנים כשתי דקות, והופכים. מוציאים לצלחת, וממשיכים עם שאר הבלילה.
04
מניחים בצד עד לקירור מלא.
05
מורחים את הבלינצ'ס במלית (משאירים מעט שוליים). מגלגלים, מניחים בקופסה אטומה ושומרים במקרר.
מצאתם טעות לשון?