עוף בתנור בזיגוג אגסים

מחממים את התנור ל200 מעלות ומניחים בו תבנית צלייה.
2. מתבלים את העוף בתבלינים מכל הצדדים. מניחים את הבצל ואת הסלרי בחלל העוף.
3. מוציאים את התבנית החמה, מוסיפים לה את השמן. מוסיפים את העוף כשהחזה כלפי מטה, וצולים בתנור במשך עשרים דקות.
4. הופכים את העוף וצולים עוד שלושים דקות.
5. מערבבים את הריבה ואת היין ויוצקים על העוף. צולים עוד כ-15 דקות, עד שהזיגוג משחים היטב.
מגישים חם.