קציצות עוף ופטריות
מנה מזינה, פשוטה ומושלמת לארוחת ערב ביתית
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 1 חזה עוף קצוץ דק, או 300 גרם עוף טחון
- 1/4 כוס מים
- מיץ מחצי לימון
- מלח, פלפל לבן
- 1/2 כפית אבקת קארי
- 1/2 כפית אבקת מרק עוף
- 1 פרוסת לחם
- 4 פטריות שמפיניון גדולות
- 1 ביצה בינונית
- שמן לטיגון
לרוטב
- חופן עלי בזיליקום טריים או 3 קוביות בזיליקום קפואות
- 1 כף מיץ לימון
- מלח
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את המים, הלימון והתבלינים. חותכים את פרוסת הלחם לקוביות קטנות ומספיגים בתוך המים.
02
קוצצים את הפטריות דק ומערבבים עם העוף והלחם המושרה.
03
טורפים את הביצה ומוסיפים לתערובת
04
קורצים כדורים בגודל כדורי פינג פונג, משטחים מעט ומטגנים 2-3 דקות מכל צד (ניתן גם לאפות 7 דקות מכל צד).
05
טוחנים יחד את מרכיבי הרוטב, ומגישים.
מצאתם טעות לשון?