קציצות ירק אפויות

איך ניתן לצלוח את מתקפת הקלוריות בלי להרגיש אשמים? בדיוק כך

המצרכים (2 מנות):

• שתי כוסות ירק: תפוח אדמה/ בטטה/ קישואים
• בצל בינוני קצוץ דק
• 2 ביצים
• 2 כפות גדושות של קמח תופח
• מלח ופלפל

1מגרדים גס את הירק בפומפייה וסוחטים מנוזלים.

2מוסיפים את הביצים תוך ערבוב.

3מוסיפים לתערובת קמח תופח ומתבלים לפי הטעם.

4יוצרים קציצות בתבנית רינג עגולה (ניתן להכין גם כפשטידה).

5אופים בתנור בחום בינוני למשך כ-40 דקות.