שקשוקה ביתית עם טחינה ולימון כבוש
הגיע הזמן לאזור אומץ ולשדרג קצת את השקשוקה המוכרת. יוצא פצצה, באחריות
שחר דבח
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- פלפל אדום אחד
- בצל סגול אחד
- כפית כמון
- 2 כפות טחינה גולמית
- שמן זית
- מלח
- 2 שיני שום פרוסות
- פלפל שחור
- 2 עגבניות אדומות בשלות
- 2 כפיות רסק עגבניות
- כוסברה
- לימון כבוש אחד
אופן ההכנה
01
חותכים את הפלפל והבצל לרצועות ומטגנים.
02
מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות נוספות.
03
מוסיפים את הרסק והכמון תוך כדי ערבוב.
04
חותכים את הלימון כבוש לפלחים ומוסיפים למחבת.
05
מוסיפים את הטחינה ומגבירים את האש לדקה.
06
חותכים את העגבניות לקוביות ומבשלים על אש נמוכה. ממליחים ומפלפלים.
07
במידה ורוצים את הביצים לבנות וקשות ניתן לכסות את המחבת. מפזרים כוסברה בנדיבות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?