עוגת דבש קלאסית בחושה בציפוי אייסינג
שילוב מושלם של מרכיבים פשוטים לעוגה שלא תרצו לשכוח
מירי ארזי
מתוקה
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(15 מנות)
לעוגה
- 2 כוס שמן קנולה
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס דבש
- 2 ביצים מס' 1
- 120 גרם חמאה/מרגרינה מומסת פושרת
- 2 וחצי כוסות קמח מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כף קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כפית פלפל שחור אנגלי טחון
- 1 כף קקאו כהה
- 1 כוס קפה שחור חם
- 1 חלבון
- 1 כוס אבקת סוכר
לאייסינג
- 1 חלבון
- 1 כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל175 מעלות.
02
בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מערבבים שמן, סוכר, דבש, ביצים וחמאה/מרגרינה מומסת. מערבבים כ-5 דקות.
03
מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, פלפל וקקאו. מוסיפים למיקסר ומערבבים כדקה. מוסיפים את הקפה השחור באיטיות.
04
מוזגים את המסה לתבניות ואופים בתנור חם כ-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
05
לאייסינג, מערבבים את החלבון עם אבקת הסוכר עד למרקם חלק ונוזלי. מכינים את האייסינג רק בסמוך למועד ההגשה.
06
מקררים לחלוטין את העוגה. לפני ההגשה, בעזרת כפית או שק זילוף, מקשטים את העוגה עם האייסינג.
מצאתם טעות לשון?