נזיד אורז ושרימפס

מנת גורמה אמיתית ומשובחת, בעלות מגוחכת של 21 שקלים וב-20 דקות עבודה

צילום: עמרי אנדרס צורף

המצרכים (2 מנות):

• 1 כוס אורז

• מים (לפי סוג האורז והוראות המשווק)
• 1 בצל קטן
• 1 כוס ציר עוף (או כף אבקת מרק עוף בכוס מים רותחים)
• 150 גרם בייבי שרימפס
• 3 פטריות שמפיניון גדולות או 6-7 קטנות
• 1 כף קמח
• מלח, פלפל, סוכר

1מכינים את האורז לפי הוראות ההכנה על השקית.

2בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עם מכסה מתאים כחמש דקות.

3פורסים את הפטריות ומוסיפים לסיר. מטגנים דקה אחת.

4מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.

5מוסיפים את השרימפס לחמש דקות, עד שהם מחליפים צבע (משקוף-אדמדם לאטום-ורדרד).

6דגים החוצה את השרימפס, מסמיכים את הנוזלים בעזרת קמח ומתבלים לפי הטעם. מומלץ להוסיף מעט סוכר.

7מחזירים את השרימפס לתבשיל, ומורידים מהאש.

8מסדרים אורז בצלחת הגשה ומוזגים מעליו את הרוטב.