מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 אורז עם גזר, שקדים וצימוקיםתוספות שיהפכו את האורז שלכם למנה חגיגית וטעימהזמי שרייבר|מסעדת סנדר| פורסם06/09/1122:47  צילום: Claudiu Badea, Istock |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1משחימים את הבצל הקצוץ (לא את כולו, משאירים קצת בצד לתוספת להגשה) עם המרגרינה בסיר. 2מוסיפים את הגזר המגורד עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את האורז, מנמיכים את האש ומערבבים למשך כמה דקות עד שהאורז מושחם. 3מוסיפים מים (עד כיסוי בגובה של ס"מ מעל האורז) ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש קטנה מאד, מכסים במגבת ובמכסה ומבשלים למשך 15 עד 20 דקות נוספות. 4קולים את הצימוקים והשקדים קלות בשמן זית ומוסיפים מעט בצל. 5להגשה מפזרים את תערובת השקדים והצימוקים על האורז.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |