סלט חסה מהסרטים

את המתכון הזה קיבלה יונית צוקרמן מהחברה שלה כוכבה, ואנחנו אומנם לא מכירים את אותה כוכבה אבל מרגישים שהיא כבר קצת גם חברה שלנו. בלי טריקים, בלי שטיקים - פשוט סלט ירוק מעולה

המצרכים (6 מנות):

• 2 לבבות חסה
• 5-4 מקלות סלרי, קצוצים (כולל עלים)
• חצי בצל סגול פרוס דק או 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים (לא חובה, רק אם אוהבים)
• כוס אגוזי מלך
• כוס שקדים פרוסים (או אגוזי פקאן), קלויים
• כוס חמוציות

לרוטב:

• רבע כוס שמן
• 3 כפות חומץ
• 3 כפות סוכר
• 1 כף חרדל דיז'ון עם גרגירים
• מלח

1קוצצים גס את החסה, קוצצים דק את הסלרי ומניחים בקערה, מוסיפים בצל, אגוזים, שקדים וחמוציות.

2מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת, יוצקים על הסלט ומערבבים. מגישים תוך שעה. אם מכינים מראש שומרים את הסלט ואת הרוטב לחוד ומאחדים רק לפני ההגשה.

עוד מתכונים מהספר "מלכת המטבח" בהוצאת מודן מחכים לכן כאן

סלט חסה מהסרטים|צילום: אפיק גבאי, מלכת המטבח, הוצאת מודן

בתיאבון!