מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ספגטי סלק ועשבי תיבולמתכון פשוט ויפהפה שהאורחים לא יאמינו כמה מעט זמן לקח לכם להכין. ספגטי לעולם ורוד יותר צילום: איתיאל ציון, יש מקום בעיר התחתית, הוצאת LunchBox |
הסלק המופיע במתכון אפוי בתנור כשהוא עטוף ברדיד אלומיניום - 200 מעלות, שעה וחצי והוא אמור להיות רך. האפייה תוציא ממנו הרבה יותר טעם מבישול. המצרכים :
אופן ההכנה:1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מכניסים את כל החומרים, למעט המלח וגבינת הצאן, למעבד מזון. מעבדים קצרות - לוחצים ומרפים, כדי שלא תתקבל משחה. ממשיכים בפעולה עד שכל החומרים קצוצים היטב. טועמים וממליחים במידת הצורך. 2מסננים את הפסטה בלי לנער ומעבירים לקערה. מחממים מחבת גדולה, יוצקים לתוכה את תערובת הסלק ומחממים על אש בינונית במשך כ־2 דקות. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. מוסיפים את הגבינה, מערבבים ומגישים מיד. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |