לביבות של גבינה, סולת וקינמון
בקישוט דובדבנים מתוקים במעט רום
שיעור פרטי עם אהרוני
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותללביבות
- 2 גביעים של גבינה לבנה, 9 אחוז
- 1 גביע של גבינת מסקרפונה
- 1 כוס סולת
- שני שליש כוס סוכר וניל
- 2 ביצים
- 1 כף קליפת לימון מגורדת
- חצי כפית קינמון
עוד צריך:
- חמאה לטיגון
- סולת לציפוי
לדובדבנים:
- 1 סלסלה של דובדבנים מגולענים
- חצי כוס מים
- 50 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות רום
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערת המיקסר את כל חומרי הלביבות לתערובת אחידה. מקררים כחצי שעה.
02
בינתיים, מכינים את הדובדבנים: שמים במחבת רחבה את כל החומרים, למעט הדובדבנים. כשהכול רותח מוסיפים את הדובדבנים לבישול של כשלוש דקות. מקררים מעט.
03
צרים מהתערובת קציצות יפות ושטוחות מעט.
04
מחממים חמאה במחבת גדולה, וכשהיא חמה, טובלים את הקציצות בסולת ומטגנים בחמאה החמה כשלוש דקות מכל צד עד שהן מזהיבות.
מצאתם טעות לשון?