סלט כרוב עם טיפ שחובה להכיר

כשאתם מכינים סלט כרוב - האם אתם מעסים קודם את רצועות הכרוב עם מלח ומניחים לו להגיר נוזלים? כי אם לא - מדובר בטיפ שאתם חייבים להכיר, שישדרג את סלט הכרוב שלכם לאין ערוך. ככה עושים את זה, הכי קל והכי טוב

המצרכים (6 מנות):

• 1 כרוב בינוני
• 1 צרור כוסברה, קצוץ
• 2 כפות שמן ניטרלי
• מיץ מלימון אחד
• מלח

1פורסים את הכרוב דק ומפזרים מעל כף מלח. מועכים ומעסים את רצועות הכרוב בכפות הידיים כך שהמלח יעטוף את כולו והוא יגיר נוזלים. ממתינים חצי שעה.

2מרוקנים את הנוזלים שהכרוב הגיר ושוטפים את רצועות הכרוב במים. מסננים היטב.

3מוסיפים כוסברה, שמן ומיץ לימון ומערבבים. טועמים ורק אם צריך מוסיפים מלח.

ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצבלעוד מתכונים מעולים

או באינסטגרם המהמם שלה

סלט כרוב עם טריק חשוב|צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!