קוקי סאן ז'אק צרוב בקרם סרטנים ותימין
מתכון לצדפות מופלאות
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות- 2 יח' של קוקי סאן ז'אק נקי
- בשר סרטנים מסרטן 1 חלוט, קצוץ.
- 1/4 שן שום קצוצה
- 50 מל יין לבן
- 100 מל שמנת מתוקה
- מלח, פלפל
- תימין מענף 1
- 15 גר חמאה
אופן ההכנה
צורבים את הקוקי משני הצדדים כ-2 דקות
במחבת שמים חמאה, ממיסים קלות ומוסיפים בשר סרטנים. מטגנים דקה, מוסיפים שום ודקה אחרי זה מוסיפים יין (פלומבה). מוסיפים שמנת, תימין, מלח ופלפל ומצמצמים עד לקבלת קרם.
ההגשה: מגישים בתוך הצדפה המקורית קוקי, ומעל קרם סרטנים ותימין.
מצאתם טעות לשון?