טראפלס על מקל
לא מסובך, מרשים בטירוף: כדור עוגיות בקקאו בציפוי שוקולד לבן מעולה
חן שוקרון
מתוקים שלי
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
לטראפלס:
- 2 גביעי גבינת שמנת 30% (225 גרם כל גביע)
- 30 עוגיות אוראו
- 200 גרם פתי בר
לציפוי:
- 300 גרם שוקולד לבן
- 3 כפות שמן רגיל או 50 גרם חמאת קקאו
אופן ההכנה
01
טוחנים במעבד מזון את האוראו והביסקוויטים לפירורים דקים.
02
בקערה מערבבים יחד את תערובת הפירורים עם הגבינה.
03
יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר 2.5-3 ס"מ, ונועצים בכל כדור מקל סוכרייה.
04
מקפיאים לכ–20 דקות או מקררים במקרר.
05
מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל שוקולד לבן וחמאת קקאו (אם משתמשים בשמן מוסיפים אותו לאחר המסה מלאה של השוקולד). שימו לב שלא לחמם את השוקולד יתר על המידה.
06
מערבבים היטב.
07
טובלים כל טראפל בשוקולד המומס. נותנים לעודפי השוקולד לטפטף, ונועצים את מקל הסוכרייה בקלקר כדי לאפשר התייצבות מוחלטת. אם הטראפלס קרים מאוד, השוקולד יתייצב במהירות.
08
שומרים בקירור.
מצאתם טעות לשון?