mako
פרסומת

שוק טלה בתנור

מנה חגיגית, בסיסית אך משובחת, של טלה עם תבלינים ותפוחי אדמה

מעדניית "תאוות בשרים" תל אביב
שוק טלה
צילום: יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

שעתיים

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

בשרי

המרכיבים

טבלת המרות
  • 1 שוק טלה מפורק מהעצם וקשור
  • תפוחי אדמה קטנים

לרוטב:

  • צרור בזיליקום
  • צרור פטרוזיליה
  • קליפת לימון מגורדת מלימון אחד
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 7 שיני שום שלמות

אופן ההכנה

01

מחממים תנור ל-250 מעלות.
2. טוחנים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון לתערובת אחידה.
3. מורחים את השוק מבפנים ומבחוץ בנדיבות.
4. מניחים בתבנית תנור משומנת עם תפוחי אדמה קטנים.
5. צולים בתנור למשך 20 דקות, ולאחר מכן מורידים את חום התנור ל180 מעלות וממשיכים בצלייה עוד שעה וחצי.