שוקו שמכינים לבד
הדבר האמיתי - עם חלב רותח, שוקולד ומרשמלו
רוני מנדלמן
טעימא
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 250 מ"ל חלב
- 40 גרם שוקולד מריר, 40% מוצקי קקאו לפחות
- כפית נס קפה משובח
- קורט קינמון
- 6 חתיכות מרשמלו (לא חובה)
אופן ההכנה
01
מחממים את החלב עד גבול הרתיחה, מוסיפים נס קפה ומערבבים.
02
שוברים את השוקולד לחתיכות ומכניסים לחלב. מערבבים בעדינות עד שהשוקולד נמס (עדיין יישארו שבבים שיצופו בחלב), מסירים את הקרום של החלב ומערבבים.
03
מעבירים במסננת דקה ושופכים לספל גדול.
04
מפזרים מעט קינמון ועם ההגשה מוסיפים את המרשמלו. לחובבי המתוק, אפשר להגיש עם עוד קוביית שוקולד, שתימס תוך דקה.
מצאתם טעות לשון?