מרק עגבניות ולחם איטלקי (פאפא אל פומודורו)
אם יש מישהו שיכול לקחת כל כך מעט מרכיבים - כולל לחם לא טרי! - ולהפוך אותם למעדן, ברור שהמישהו הזה הוא אהרוני. כאן הוא נשען על המסורת האיטלקית ויוצר מנה שהיא ספק מרק ספק נזיד, שכל המשפחה תזלול בשמחה
שיעור פרטי עם אהרוני
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- רבע כוס שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 3 עלי מרווה
- 5-6 פרוסות לחם לבן, ללא הקרום, קרועות
- 6 עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות
- מים
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- 20 עלי בזיליקום קרועים ביד
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה
01
שמים את השמן, השום והמרווה בסיר ומאדים כשלוש דקות.
02
מוסיפים את הלחם והעגבניות ומבשלים יחד כשתי דקות. מוסיפים מעט מים, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהלחם מתרכך מעט. מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים.
03
מעבירים לצלחות הגשה, מפזרים מעל גבינת פרמזן ומגישים.
מצאתם טעות לשון?