סלט תרד וזוקיני חם או קר
סלט ירוק חמצמץ עם ירקות ירוקים בשרניים ותוספות שאי אפשר לפספס איתן. אפשר לאכול אותו חם, אבל גם אין שום בעיה לאכול רק אחרי שמתקרר, רק שימו לב שאת הפירורים הקראנצ'יים אתם מפזרים רק ממש לפני ההגשה
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כפות שמן זית
- 2 זוקיני בינוניים, חצויים לאורך ופרוסים לחצאי עיגול
- 2 כוסות עלי תרד טריים, קצוצים לרצועות
- 2 שיני שום כתושות
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- מיץ מחצי לימון
- כפית ממרח לימון כבוש
להגשה:
- רבע כוס שקדים קלויים
- כף פירורי לחם
אופן ההכנה
01
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים כ-3 דקות את פרוסות הזוקיני, עד להזהבה עדינה.
02
מצרפים למחבת את התרד ושיני השום הכתושות ומערבבים עד לריכוך קל של התרד (מנסים שהתרד יישאר מעט פריך).
03
מתבלים במלח, פלפל שחור, מיץ לימון ולימון כבוש. מערבבים ומתקנים טעמים במידת הצורך.
04
מסדרים את המנה בצלחת ומגישים עם שקדים קלויים ופירורי לחם מעל.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?