מרק דלעת

אופן ההכנה

1. קולפים וחותכים את הבצלים.

2. מזהיבים אותם בחמאה בסיר גדול, מקפידים להסיר מהאש לפני שישחימו.

3. מוסיפים את הדלעת ואת כל חומרי התיבול. מוסיפים מים כדי כיסוי + 1 ס"מ. אפשר מים רותחים.

4. מבשלים עד שהדלעת מתרככת (כ-20 דקות). מרסקים בבלנדר או במעבד מזון, בתוספת השמנת, טועמים ומתקנים תיבול.

תוספות אפשריות: פקק ויסקי, פקק קוניאק או פקק ג`ין, רק אם רוצים. המרק גם טעים מאד כפי שהוא.