ממולאים צבעוניים
כל מה שהמתכון הזה צריך זה רק 18 דקות של עבודה נטו, סיר אחד ויש לכם ארוחת ערב על השולחן
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
לרוטב
- 2 בצלים קצוצים דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 260 גרם רסק עגבניות
- 260 גרם עבניות מרוסקות
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פפריקה חריפה
- מלח ופלפל שחור
- חופן פטרוזיליה
למילוי
- 3 יחידות פלפל אדום וצהוב
- 2 חצילונים קטנים
- 3 קישואים עגולים או רגילים
- 1 בצל קצוץ דק (אפשר גם מטוגן)
- ½ קילו בשר טחון
- כוס וחצי אורז
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כף רסק עגבניות
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
עלות: כ-53 שקלים
01
מטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף, מוסיפים את השום ואחרי מספר שניות את רסק העגבניות. מערבבים.
02
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, התבלינים וכוס המים, ומבשלים על אש נמוכה.
03
בנתיים מכינים את הירקות: מרוקנים את הפלפלים, הקישואים והחצילונים מהמילוי ומניחים אותם בצד.
04
מערבבים בקערה את שאר מצרכי המילוי. כאשר התערובת אחידה, ממלאים את הירקות איתה. מניחים את הירקות בסיר עם הרוטב, ומוודאים שהוא מכסה את הירקות. במידה ולא, מוסיפים מים.
05
מביאים לרתיחה ומורידים את האש למינימום. מבשלים ברוטב כ-35-40 דקות עם מכסה סגור.
מצאתם טעות לשון?