עוגת תירס מתוקה
עוגה חלומית בגרסה הבריאה
ליה שומרון, יועצת קולינרית
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(7 מנות)
- 2 ביצים (עדיף אורגניות)
- 1 גביע קוטג'
- 1 כוס רסק תפוחים טבעי, לא ממותק
- 1/2 כוס סילאן
- 1/4 כוס שקדייה (ממרח שקדים)
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס (או שמן קנולה)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- מעט קינמון
- קורט מלח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כוס פולנטה - קמח תירס גס
- 1 כוס קמח כוסמין מלא (או קמח מלא)
- 3/4 כוס צימוקים שחורים
אופן ההכנה
01
מערבבים את החומרים הרטובים בקערה בינונית: טורפים את הביצים, מוסיפים את הקוטג', רסק התפוחים, הסילאן, השקדייה, שמן הקוקוס ותמצית הווניל. מערבבים.
02
מוסיפים לבלילה את החומרים היבשים: הקינמון, המלח, אבקת האפייה ושני סוגי הקמח. מערבבים היטב עד לאיחוד מלא של כל החומרים.
03
מוסיפים את הצימוקים ובוחשים.
04
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ומשמנים תבנית אפייה (אינגליש קייק, תבנית מלבנית או תבניות אישיות), יוצקים את הבלילה ואופים 25-30 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
05
ניתן להוסיף צימוקים או סוכר חום על מנת להמתיק לפי הצורך.
מצאתם טעות לשון?