פונדו גבינות

מגישים לצד פירות, ירקות או לחם קלוי

צילום: Carmen MartA-nez BanAs, Istock

המצרכים (2 מנות):

• 400 גרם גבינות מגורדות (מוצרלה, צהובה, פרמזן)
• 1 בצל לבן חתוך לקביות
• 1 כוס יין לבן
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• 2 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן זית

1בסיר על להבה מטגנים בשמן זית בצל ושום כ-2 דקות. מוסיפים את הגבינות, היין והפטרוזיליה וממשיכים לערבב כל הזמן עד קבלת תערובת גבינות מומסות. 2. מעבירים את התערובת לכלי של הפונדו ומדליקים מתחת אש. 3. מגישים לצד פירות, ירקות או לחם קלוי (לבחירתכם).