נזיד שעועית מתובל
תבשיל הודי פיקנטי שכולו בריאות
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 כוסות מרק צח מירקות
- כוס שעועית שהושרתה במים למשך הלילה
- כוס בצל קצוץ
- כוס עגבניות קצוצות
- כף זנגביל (ג'ינג'ר) טרי מגורר
- 2 כפיות כוסברה טחונה
- כפית שום כתוש
- רבע כפית כמון טחון
- כפית מיץ לימון ליים
- כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
שמים את המרק ואת השעועית בסיר גדול ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך כשעה, רק עד שהשעועית מתרככת.
3. מסננים. שומרים 1 כוס מנוזלי הבישול.
4. שמים את השעועית ואת נוזלי הבישול בסיר נקי. מוסיפים בצל, עגבניות, זנגביל, כוסברה, שום וכמון. מביאים לרתיחה.
5. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. מתבלים במלח ובפלפל. מטפטפים למעלה מיץ ליים, זורים פטרוזיליה ומגישים.
מצאתם טעות לשון?