בורי אפוי עם תבלינים מרוקאים
מתכון לדג אפוי בתנור בתיבול דומיננטי וטעים ובניחוחות מזרחיים
מסעדת אוליב ליף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 דגי בורי במשקל 450 גרם כל אחד מפולטים וללא אדרות
- 1 כפית פפריקה מרוקאית מעושנת
- 1/2 כפית כורכום
- 2 שני שום קצוצות
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את התבלינים והשמן ומניחים בצד לשעה.
02
אחר כשעה מורחים את השמן עם התבלינים על הדגים ומניחים על מגש אפיה עם נייר פרגמנט.
03
מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות, מכניסים את פילה הדג למשך כ-15 דקות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?