שקשוקה

מטגנים במחבת את הבצל והשום עם 2 כפות שמן זית עד הזהבה.
2. מוסיפים פלפלים ומקפיצים יחד עם הבצל והשום.
3. מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה.
4. מתבלים בכמון, אבקת מרק עוף, פלפל ומלח לפי הטעם.
5. שוברים את 2 הביצים אל תוך המחבת זו לצד זו, מכסים ומבשלים 5-6 דקות נוספות.
6. מגישים את השקשוקה בתוך המחבת ולצדה טחינה, זיתים ירוקים ולחם לבן.