טאבולה של פתיתים צבעוניים
סלט ענק וצבעוני עם מגוון ירקות ועשבי תיבול, על בסיס פתיתים עגולים בשלושה צבעים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהבדרך כלל מכינים טאבולה מקוסקוס או בורגול יחד עם סלט קצוץ דק. במתכון הזה עושים הכל צבעוני יותר ושמח יותר: הפתיתים גדולים וצבעוניים, מבחר הירקות שבסלט גדול יותר וצבעוני יותר והתוצאה גם ענקית (הסלט יספיק בקלות לעשרה סועדים) וגם טעימה להלל.
המרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 1 חבילה (500 גרם) פתיתים בשלושה צבעים
- 3 עגבניות
- 3 מלפפונים
- חצי כרוב סגול
- 6 בצלים ירוקים
- 4 שיני שום
- 3 פלפלים (אחד מכל צבע)
- 1 קולרבי
- 3 צנוניות
- חצי כוס כוסברה (או פטרוזיליה) קצוצה
- חצי כוס שמיר קצוץ
- חצי כוס שמן זית
- שליש כוס מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מבשלים את הפתיתים לפי ההוראות שעל האריזה (שימו לב שהוראות הבישול של הפתיתים החדשים שונות מעט).
02
מכינים סלט קצוץ דק מכל הירקות ועשבי התיבול. מערבבים פנימה את הפתיתים המבושלים.
03
מתבלים בשמן, לימון, מלח ופלפל ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?