עוף עם ירקות
איי אפשר לעמוד בניחוח של התבשיל המשגע הזה, לכן חייבים להיאזר בסבלנות, לא לטעום ולחכות עד שהכל מוכן
איציק הראל
גורמה בפיתה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 כרעיים
- 2 עגבניות גדולות בשלות חתוכות לשמיניות
- 2 בצלים קצוצים
- גזר פרוס דק לעיגולים
- מלח
- 2 כפות שמן
- 1/2 ליטר מים רותחים
כלים
- סיר לעוף
- קערה לעוף
- קערה לירקות
- צלחת הגשה
אופן ההכנה
01
ממליחים את הכרעיים עם מעט מלח.
2.מטגנים את העוף בסיר שחומם מראש עם מעט שמן עד להזהבת העוף. לאחר ההזהבה מוציאים מהסיר ומניחים בקערה.
03
מטגנים את הבצל והגזר באותו הסיר עד לקירמול והזהבה, (אין צורך בהוספת שמן, העוף מפריש שומנים משלו). מוציאים ומניחים בקערה נפרדת.
04
מטגנים את העגבניות באותו הסיר עד לריכוך.
05
מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים את הבצל המטוגן והגזר.
06
מוסיפים מים רותחים ומבשלים במשך שעתיים.
מצאתם טעות לשון?